• Kleefrijst eerst minimaal 8 uur weken alvorens te koken of te stomen!
• Breng water aan de kook (0.75 beker water op 1 beker rijst)
• Voeg de rijst toe en roer (voeg indien gewenst een snufje zout toe)
• Laat 15 minuten zachtjes koken met gesloten deksel
• Zet het vuur uit en laat enkele minuten staan alvorens te serveren

Alternatieve bereiding

• De kleefrijst kun je na het weken ook 30-40 minuten in een rijststomer garen.