Batjang
Van oorsprong Chinees gerecht dat mateloos populair is als streetfood in Indonesië. Hier kennen we het onder de naam dumplings. Het hoofdbestanddeel is kleefrijst (ketan) en er zijn talloze versies met verschillende vullingen.
Pepesan
Pepesan is een pittig visgerecht uit de oven van verse makreel dat zijn verfijnde smaak dankt aan kemirinoten, kemangiblad (een soort basilicum) en limoenblad.
