Rawon Sapi
Rawon is een runderstoof of soep met een exotische smaak afkomstig van Surabaya, Oost-Java. De smaak en zwarte kleur komen van de kluweknoot.
Kluwek
Kluwek ruikt een beetje naar cacao, en geeft een bitterzout zuurtje aan een gerecht. De kluweknoot geeft behalve smaak ook de zwarte kleur aan rawon recepten.
